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市场：2016年9月-10月部分城市食用菌价格走势分析
太康县奋发食用菌专业合作社，选好菇，育好种
奋发菌业，供应各级菌类母种、原种、栽培种及产成品
太康县奋发食用菌，从菌种生产源头全过程控制菌种生产质量
奋发菌业立足豫东“全国食用菌优秀基地县”银城太康，辐射全国
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太康县奋发食用菌，从菌种生产源头全过程控制菌种生产质量
奋发菌业立足豫东“全国食用菌优秀基地县”银城太康，辐射全国
根据中国食用菌商务网市场部调研全国部分地区食用菌市场价格显示，10月份我国大部分地区食用菌产品价格整体略有下降，杏鲍菇等低温品种由于气温降低，出菇量增加，造成市场供大于求，本月部分地区市场上的杏鲍菇价格下降明显；茶树菇价格在本月大幅上涨，主要是由于货源减少，福建作为茶树菇的主产地区，受台风天气影响，货源紧缺，导致市场上茶树菇货源紧缺，所以导致本月茶树菇价格涨幅较大。
北京农产品中央批发市场：截止到10月15日，该市场下降的食用菌有4种，杏鲍菇由8元/公斤降至7元/公斤，降幅为12.5%；海鲜菇由12元/公斤降至7.5元/公斤，降幅为37.5%；双孢菇由14元/公斤降至13元/公斤，降幅为7.1%；平菇由7.5元/公斤降至7元/公斤，降幅为6.7%；截止到10月15日，该市场上涨的食用菌有5种，鸡腿菇由16元/公斤涨至19元/公斤，涨幅为18.8%；茶树菇由9元/公斤涨至12元/公斤，涨幅为33.3%；白灵菇由25元/公斤涨至28元/公斤，涨幅为12%；蟹味菇由15元/公斤涨至17.5元/公斤，涨幅为16.7%；白玉菇由16元/公斤涨至17元/公斤，涨幅为6.3%；金针菇、秀珍菇等品种食用菌价格趋于稳定，没有明显波动。
安徽合肥周谷堆农产品批发市场：截止到10月9日，该市场下降的食用菌有10种，香菇由14.5元/公斤降至14元/公斤，降幅为3.4%；平菇由6元/公斤降至5.5元/公斤，降幅为8.3%；姬菇由14元/公斤降至10元/公斤，降幅为28.6%；草菇由28元/公斤降至24元/公斤，降幅为14.3%；白玉菇由17.5元/公斤降至16.7元/公斤，降幅为4.6%；杏鲍菇由8元/公斤降至7元/公斤，降幅为12.5%；鸡腿菇由16.7元/公斤降至15.7元/公斤，降幅为6%；金针菇由7元/公斤降至5.5元/公斤，降幅为21.4%；秀珍菇由16元/公斤降至12.5元/公斤，降幅为21.9%；海鲜菇由11.5元/公斤降至9.5元/公斤，降幅为17.4%；截止到10月9日，该市场上涨的食用菌有1种，茶树菇由10元/公斤涨至13.5元/公斤，涨幅为35%；福建作为茶树菇的主产地区，近期受到台风影响，导致货源紧缺，价格有所上涨。
上海西郊国际农产品交易中心：截止到10月12日，该市场下降的食用菌有6种，杏鲍菇由8元/公斤降至7元/公斤，降幅为12.5%；鸡腿菇由20元/公斤降至16元/公斤，降幅为20%；双孢菇由15元/公斤降至12元/公斤，降幅为20%；金针菇由8元/公斤降至4.5元/公斤，降幅为43.8%；海鲜菇由17.5元/公斤降至9元/公斤，降幅为48.6%；白玉菇由26元/公斤降至17.5元/公斤，降幅为32.7%；截止到10月12日，该市场上涨的食用菌有6种，香菇由9元/公斤涨至13元/公斤，涨幅为44.4%；平菇由6元/公斤涨至9元/公斤，涨幅为50%；姬菇由8元/公斤涨至12元/公斤，涨幅为50%；白灵菇由28元/公斤涨至32元/公斤，涨幅为14.3%；猪肚菇由13元/公斤涨至20元/公斤，涨幅为32.7%；草菇等品种食用菌价格趋于稳定，没有明显波动。
广州江南果菜批发市场：截止到10月12日，该市场价格下降的食用菌有3种，鸡腿菇由18.5元/公斤降至16.5元/公斤，降幅为10.8%；金针菇由10.5元/公斤降至5.5元/公斤，降幅为47.6%；海鲜菇由10.5元/公斤降至9.5元/公斤，降幅为9.5%；截止到10月12日，该市场上涨的食用菌有5种，白玉菇由16.7元/公斤涨至21.7元/公斤，涨幅为29.9%；白灵菇由18.5元/公斤涨至28元/公斤，涨幅为51.4%；蟹味菇由16.7元/公斤涨至20元/公斤，涨幅为19.8%；秀珍菇由13.5元/公斤涨至15元/公斤，涨幅为11.1%；香菇由12.5元/公斤涨至15.5元/公斤，涨幅为24%；随着反季节香菇的逐渐退市，香菇价格出现了小幅上涨，预计下月新季香菇大量上市，价格会有小幅下降。（中国食用菌商务网）
