中国工程院院士李玉：让整个非洲都能吃上蘑菇

    6月27日下午，在第一届中国-非洲经贸博览会中非农业合作发展研讨会上，据中国工程院院士李玉介绍，非洲有优厚的自然资源，中国有先进的技术和培训，我们不应该一味地去种植、去养殖，而应该从循环经济的模式入手，推进中国和非洲的合作。

    李玉是吉林农业大学原校长，他的科研团队在赞比亚建立了农业科学试验站，是中国援助非洲国家首批农业技术示范中心之一。

    “我知道湖南是和尼日利亚合作种水稻，水稻高产了，剩下的秸秆怎么办？”李玉认为，现在整个世界上生产的粮食作物、畜牧业、养鸡、养猪，它的废弃物都要通过菌类转化来回归自然，这样生态才能平衡，但这不能叫循环经济模式。国际上公认的循环经济原则是“减量化、再利用、再循环”，食用菌产业恰恰是利用了农业的废弃物、畜牧业的废弃物，通过菌类转化回归自然，同时生产出产品来得到经济效益，这是一个可持续利用发展的首选。

    通过前期的行动，赞比亚已建立起食用菌产业，赞比亚人民全年吃上了蘑菇。“当地人民对我们非常欢迎，认为中国的技术能够实实在在地解决问题。”据李玉介绍，通过前一段的食用菌试生产，下一步准备逐渐扩大规模，把非洲的资源拿回来进行驯化，选择了几个品种带过去，同时把非洲的土鸡、玉米粉深加工等综合起来利用，真正在推进赞比亚农业现代化中起到一定的作用。

    据李玉说：“不只是赞比亚，我们要让整个非洲都可以利用当地的优势资源，不再去林子里采自然的蘑菇，而是通过农业废弃物的转化，实现循环经济的同时，吃上蘑菇。”

    在谈到首届中非经贸博览会在湖南召开时，李玉认为，中非合作多年，这次博览会开得非常适时，真正让大家坐到一块，总结所取得的成绩和不足，制定下一步方向，特别是在落实“八大行动”上，可以朝着这个方向积极地推进。